Nấu ăn là một trong những bài học kỹ năng sống cần thiết mà bậc phụ huynh nào cũng nên rèn luyện cho con em mình từ sớm. Biết được tầm quan trọng của điều đó, VAS tận dụng không gian bếp làm nơi giúp các em sử dụng tốt nhiều giác quan khác nhau đồng thời nâng cao tư duy logic. Bài viết sau đây sẽ đưa ra 4 phương pháp dạy nấu ăn cho trẻ em từ trường VAS.
Vì sao các trường học cần dạy trẻ kỹ năng nấu ăn?
Nấu ăn là bộ môn kỹ năng sống cần thiết để giúp trẻ học cách kiên trì, cố gắng đạt được mục tiêu. Bên cạnh đó, tạo cơ hội cho trẻ tập làm quen với lối sống tốt đẹp, biết trân trọng thành quả của sức lao động và thấu hiểu cũng như phụ giúp được những vất vả của mẹ. Đồng thời, nấu ăn còn là kỹ năng thực tiễn sẽ đồng hành cùng bé lâu dài trong tương lai, học cách sống tự lập, biết tự chăm sóc cho bản thân và cho người khác, còn là phương tiện giúp đối nhân xử thế với gia đình và xã hội
4 phương pháp đơn giản dạy nấu ăn cho trẻ em tại VAS
Tập trẻ làm quen với nguyên liệu
Nguyên liệu là một trong những yếu tố cần thiết để nấu một món ăn ngon hoàn chỉnh. VAS dạy trẻ cách gọi tên các loại thực phẩm rau củ quả, trái cây và các loại thịt cá. Tập trẻ biết phân biệt chúng thông qua hình dạng, màu sắc cũng như hoa văn, đồng thời sắp xếp theo từng loại.
Hướng dẫn các bé đi siêu thị để lựa chọn nguyên liệu
VAS hướng dẫn các bé sử dụng đúng nguyên liệu cho những món ăn phù hợp, ví dụ như: cá chỉ dùng để kho, chiên hoặc nấu canh chứ không thể luộc, thịt thì chiên, kho, luộc nấu canh, nấu súp đều được, cà rốt nên dùng trong các món rau xào, canh súp …). Ngoài ra, trường còn dạy cho trẻ phương pháp phân biệt nhiều loại gia vị khác nhau như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,… để gia giảm cho món ăn hài hoà và hợp khẩu vị.
Tập trẻ làm quen với lửa, dụng cụ nhà bếp và phương pháp giữ an toàn phòng cháy chữa cháy
Một điều không thể thiếu khi hướng dẫn nấu ăn đó là tập cho trẻ làm quen với lửa, dụng cụ nhà bếp cũng như các phương pháp giữ an toàn phòng cháy chữa cháy và sự cố điện. Đầu tiên luôn theo dõi bên cạnh trẻ, dạy trẻ cách sử dụng bếp điện, bếp ga, cách tắt mở van gas khi sử dụng.
Điều phối và đưa ra các biện pháp an toàn cơ bản, chỉ dẫn báo cháy và tắt nguồn điện khi cảm thấy nguy hiểm. Dao kéo, máy xay sinh tố, máy trộn, bếp ga, bình ga, bồn rửa… đều là những mối nguy tiềm ẩn trong nhà bếp. Đảm bảo về các mức độ nguy hiểm, yêu cầu trẻ giữ an toàn và không sử dụng các vật dụng khi không được cho phép.
Các em sử dụng dụng cụ bếp để lọc chanh dây
Đồng thời, dụng cụ nhà bếp cần được thiết kế đủ an toàn, tạo không gian học tập lành mạnh tiêu chuẩn mà không sợ bị đứt tay, bỏng hay rơi vỡ chén dĩa. Cho trẻ làm quen với dao thớt muỗng đũa các trang thiết bị cần thiết trong khuôn viên bếp như: xoong, nồi chảo, lò vi sóng, lò nướng,… làm quen chúng một cách thành thạo để không có sự cố xảy ra.
Quan sát giảng viên thực hành nấu ăn
Để giúp các em rèn luyện trí nhớ tốt đồng thời có cái nhìn thực tiễn hơn về giáo dục nấu ăn, VAS cho trẻ tiếp cận thường xuyên với môi trường bếp thực tiễn, quan sát giảng viên thực hành. Điều này giúp trẻ tiếp thu và nắm bắt tốt hơn các công đoạn trong quy trình làm món, học được các công thức nấu ăn mới mẻ, song song đó quan sát thực tế giúp trẻ cảm thấy hứng thú với giờ học hơn.
Dạy nấu ăn cho trẻ em tại trường VAS
Thực hành từ đơn giản đến phức tạp
Bắt đầu từ các thức uống đơn giản như làm nước ép, sinh tố, sữa chua rồi đến các món súp và canh đơn giản, hướng dẫn trẻ nêm nếm và ước lượng gia vị,… và sau đó là các món tăng độ khó, phức tạp hơn như thịt kho, canh chua,… Các bé sẽ được rèn luyện và cải thiện dần dần kỹ năng của mình và ngày càng phát triển tốt hơn.
Tổng kết
Thông qua bài viết trên, chắc hẳn bậc cha mẹ đã hiểu hơn được phần nào về các phương pháp dạy nấu ăn cho trẻ em tại trường VAS. Chúc các em học sinh và các vị phụ huynh nhiều sức khỏe và luôn hạnh phúc.
>>> Xem thêm: Top trường mầm non quốc tế quận 10 tốt nhất hiện nay
